Оценка пищевого статуса

абсолютные числа

перцентельные показатели

процентное отклонение от средних значений

сигмальные отклонения Z-Score

отложение белка

отложение гликогена

отложение жира

синтез новых тканей

гипогликемия

гипопротеинемия

железодефицитная анемия

метаболический алколоз

повышение электролитов

безжировая масса

жировая масса

клетки мышц и органов

клетки нервной системы

общая вода организма

тощая масса

масса тела

окружность талии, бедер, средней трети плеча и бедра

рост

сегментарные измерения тела

содержание жировой и тощей массы

толщина кожных складок

количество потребляемого белка за сутки, уровень альбумина, трансферрина, суточную экскрецию азота мочевины

минутный объем выделяемого СО2 и потребляемого О2, суточную экскрецию азота мочевины

минутный объем выделяемого СО2 и потребляемого О2, уровень креатинина в суточной моче

общий белок и креатинин

активная клеточная масса

мышечно-скелетная мускулатура

общий белок, альбумин и короткоживущие белки

окружность мышц плеча

тощая масса

гипервентиляция

гиперкалорийная диета

гиповентиляция

гипокалорийная диета

повышенные физические нагрузки

сниженная двигательная активность

18 ккал

24 ккал

32 ккал

4 ккал

9 ккал

это наименьший уровень энерготрат, необходимых для поддержания основных физиологических функций организма, включая биосинтезы макромолекул, дыхание, сердечную деятельность, сохранение температуры тела и т.д., в состоянии полного физического покоя

это уровень энергетических процессов, направленных на рост и обновление структур организма

это уровень энерготрат, необходимых для поддержания основных физиологических функций организма, включая биосинтезы макромолекул, дыхание, сердечную деятельность, сохранение температуры тела и т.д., с учетом суточной физической активности

антропометрия

определение гликемического профиля

определение микроэлементного статуса и витаминообеспеченности организма

оценка основного обмена

оценка состава тела методом биоимпедансометрие

протеинограмма и липидограмма крови

1,4

1,6

1,9

2,2

2,5

Z-Score ИМТ

Z-Score веса относительно возраста

Z-Score веса относительно возраста и Z-Score роста относительно возраста

Z-Score веса относительно роста

Z-Score ИМТ

Z-Score веса относительно возраста

Z-Score веса относительно роста

Z-Score роста относительно возраста

ИМТ соответствует нормальным показателям

морбидное ожирение

ожирение I степени

ожирение II степени

ожирение III степени

антропометрические показатели

возраст

пол

продолжительность ночного сна

физическая активность и профессиональная деятельность

оценку антропометрических данных

оценку биохимических маркеров пищевого статуса

оценку режима питания

оценку состава тела

оценку суточного рациона с подсчетом калорий, белков, жиров и углеводов

о катаболической или анаболической направленности обмена веществ

о нарушениях пищевого поведения

о преимущественном окислении белков, жиров или углеводов

об азотистом балансе

Методическими рекомендациями MP 2.3.1.2432-08 (утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 18 декабря 2008 г.)

Приказом МЗ РФ № 330 от 5.08.2003г.

Приказом МЗ РФ № 395н от 21.06.2013г.

Приказом МЗ РФ № 624 от 7.10.2005 г.

Приказом МЗ РФ № 920н от 15.12.2012г.

беременность

воспаление

железодефицитная анемия

избыточная масса тела и ожирение

печеночная недостаточность

сахарный диабет

массу тела

пол

рост

фактическое питание

физическую активность

процентное содержание безжировой массы тела

процентное содержание жировой массы тела

степень соответствия массы тела росту

уровень физического развития

дает представление о процентном содержании жира в теле

измерение окружности плеча не информативно

расчетный показатель для определения соматического пула белка

является основным критерием диагностики ожирения

является основным критерием саркопении

активную клеточную массу

катаболическую или анаболическую направленность обменных процессов

мышечно-скелетную мускулатуру

содержание общей воды в организме

степень ожирения

дает представление о процентном содержании жира в теле

дает представление о процентном содержании мышечной массы в теле

измерение толщины кожных складок не информативно

является основным критерием диагностики дефицита массы тела

является основным критерием диагностики ожирения

депонированная энергия

энергия активности

энергия основного обмена

энергия, направленная на синтез новых тканей

энергия, направленная на терморегуляцию и специфически-динамическое действие пищи