Основные принципы организации питания в условиях многопрофильного стационара
-
Ответ проверен 1503 "Ведомость на отпуск отделениям рационов питания для больных", форма №23 МЗ заполняется
-
ежедневно, один раз на все приемы пищи
-
ежедневно, перед всеми приемами пищи: завтраком, обедом, ужином, полдником
-
еженедельно, на все приемы пищи
-
по четным дням, перед всеми приемами пищи: завтраком, обедом, ужином, полдником
-
-
Ответ проверен 1503 Выписка питания в медицинской организации осуществляется
-
врачом-диетологом
-
лечащим врачом
-
медицинской сестрой
-
медицинской сестрой диетической под руководством врача-диетолога
-
-
Ответ проверен 1503 Диетотерапия - это лечебный метод, заключающийся в
-
изучении процессов усвояемости пищи у людей разного возраста
-
изучении состава, содержания пищевых продуктов
-
терапии различных заболеваний специальной диетой
-
-
Ответ проверен 1503 Закладка продуктов питания в котел производится в присутствии
-
бухгалтера, заведующего производством (шеф-поваром)
-
врача-диетолога (медицинской сестры диетической)
-
врача-диетолога (медицинской сестры диетической), бухгалтера
-
медицинской сестры диетической, заведующего производством (шеф-поваром)
-
-
Ответ проверен 1503 Закладка продуктов питания в котел производится в присутствии
-
врача приемного отделения
-
врача-диетолога (медицинской сестры диетической)
-
главного врача
-
зав отделением
-
старшей медицинской сестры
-
-
Ответ проверен 1503 К функциям пищи относятся
-
иммунорегуляторная
-
пластическая
-
психологическая
-
энергетическая
-
-
Ответ проверен 1503 На заседаниях Совета по лечебному питанию решаются вопросы, связанные с
-
закупкой продуктов для лечебного питания
-
организацией лечебного питания в медицинской организации
-
поступлением и хранением продуктов для лечебного питания
-
финансированием организации лечебного питания
-
-
Ответ проверен 1503 Номенклатура диет в медицинской организации утверждается
-
врачом-диетологом
-
главным врачом
-
заместителем главного врача по лечебной работе
-
советом по лечебному питанию
-
-
Ответ проверен 1503 Одним из основных нормативных актов по организации лечебного питания в ЛПУ является
-
Приказ Минздрава России от 05.08.2003 №330
-
Приказ Минздравсоцразвития России от 12.04.2011 №302н
-
Приказ Министерства здравоохранения РФ от 31 июля 2020 №788н
-
-
Ответ проверен 1503 Перед закладкой в котел продукты питания
-
взвешиваются независимо от того, что они были получены по весу со склада (кладовой)
-
дважды взвешиваются в таре и без тары
-
проходят термическую обработку
-
сортируются
-
-
Ответ проверен 1503 Питание с оптимальным соотношением пищевых веществ
-
диетическое
-
лечебное
-
рациональное
-
сбалансированное
-
-
Ответ проверен 1503 Порционное требование в отделении заверяется
-
главным врачом
-
заведующим отделением
-
медицинским статистом
-
старшей медсестрой
-
-
Ответ проверен 1503 Порционное требование составляется
-
2 раза в неделю
-
ежедневно
-
при поступлении пациента
-
раз в неделю
-
-
Ответ проверен 1503 Приказом МЗ РФ №330 от 05.08.2003 установлены варианты основных диет в количестве
-
10
-
3
-
6
-
7
-
-
Ответ проверен 1503 Проверка готовой пищи на пищеблоке перед ее выдачей в отделение, производится путем отбора пробы
-
оформленного блюда одной из применяемых диет
-
оформленного второго блюда одной из применяемых диет
-
оформленного первого блюда одной из применяемых диет
-
оформленного порционного блюда одной из применяемых диет
-
-
Ответ проверен 1503 Проверка готовой пищи на пищеблоке перед ее выдачей в отделения, производится
-
из порций пациентов
-
из суточной пробы
-
непосредственно из кастрюль, термосов для доставки пищи в отделения
-
непосредственно из котла, в соответствии с перечнем блюд, указанных в меню-раскладке
-
-
Ответ проверен 1503 "Требование на выдачу продуктов питания со склада (кладовой)" составляется
-
в двух экземплярах
-
в одном экземпляре
-
в трех экземплярах
-
в четырех экземплярах
-