Современная диетология и нутрициология при заболеваниях желудочного кишечного тракта
-
Ответ проверен 1503 Блюда, назначаемые пациенту после остановки или уменьшения язвенного кровотечения, должны быть
-
жидкими и тёплыми
-
жидкими и холодными
-
кашицеобразными и теплыми
-
кашицеобразными и холодными
-
-
Ответ проверен 1503 Больным, оперированным по поводу рака желудка, рекомендуется назначать полноценную диету с ограничением количества
-
белков
-
клетчатки
-
простых углеводов и жиров
-
растительного масла
-
-
Ответ проверен 1503 В первые дни после резекции желудка при отсутствии осложнений используют
-
жидкие блюда
-
протертые блюда
-
твердые блюда
-
только гарниры
-
-
Ответ проверен 1503 Диетотерапия при хроническом гастрите с сохранённой и повышенной секрецией строится по тем же принципам, что и
-
при заболеваниях толстого кишечника
-
при заболеваниях тонкого кишечника
-
при панкреатите
-
при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки
-
-
Ответ проверен 1503 Дольше всех задерживаются в желудке
-
белки
-
жиры
-
жиры
-
углеводы
-
-
Ответ проверен 1503 Жиры в натуральном виде (сливки, сметана, растительное и сливочное масло), особенно принятые натощак, обладают
-
резко выраженным закрепляющим действием
-
резко выраженным послабляющим действием
-
слабым послабляющим действием
-
умеренным послабляющим действием
-
-
Ответ проверен 1503 Какие каши содержат достаточное количество клетчатки и обладают стимулирующим, но не раздражающим, действием?
-
гречневая, пшеничная
-
овсяная, манная
-
перловая, пшенная
-
рисовая, пшенная
-
-
Ответ проверен 1503 Кисломолочные напитки с низкой кислотностью обладают
-
закрепляющим действием
-
закрепляющим действием, если пить до еды, и послабляющим действием, если пить после еды
-
не влияют на перистальтику
-
послабляющим действием
-
-
Ответ проверен 1503 Клеточные оболочки сырых овощей и фруктов перевариваются
-
лучше, чем варёных
-
намного лучше, чем варёных
-
так же, как и варёных
-
хуже, чем варёных
-
-
Ответ проверен 1503 К напиткам, обладающим послабляющим действием, относятся
-
все алкогольные напитки, кроме пива
-
все безалкогольные напитки, насыщенные углекислотой
-
все кисломолочные напитки
-
кисели и компоты из сладких ягод и фруктов
-
-
Ответ проверен 1503 К физиологическим стимуляторам перистальтики относят
-
горячие блюда
-
первые блюда
-
теплые блюда
-
холодные блюда
-
-
Ответ проверен 1503 Лучшим пищевым источником кальция служат
-
молочные продукты
-
мясо
-
овощи
-
яйца
-
-
Ответ проверен 1503 Основной принцип диеты при демпинг-синдроме состоит в назначении
-
высокобелкового питания большими порциями, с уменьшением углеводов
-
высокобелкового питания дробными порциями, с уменьшением легкоусвояемых углеводов
-
питания с увеличенным количеством жиров, дробными порциями, с уменьшением углеводов
-
полноценного питания с уменьшением углеводов и жиров
-
-
Ответ проверен 1503 Питание больных язвенной болезнью должно быть полноценным и разнообразным с увеличенным по сравнению с физиологической нормой количеством
-
белков животного происхождения
-
белков растительного происхождения
-
животных жиров
-
растительных жиров
-
-
Ответ проверен 1503 После операции резекции желудка при отсутствии осложнений рекомендуется переход на физиологически полноценную диету с обычной кулинарной обработкой с принципами дробности питания и ограничения блюд, провоцирующих демпинг-синдром
-
через 2 года
-
через 3-6 месяцев
-
через 6-12 месяцев
-
через месяц
-
-
Ответ проверен 1503 Приём щелочных и соляно-щелочных минеральных вод за 15-20 мин до еды
-
не влияет на желудочную секрецию
-
стимулирует желудочную секрецию
-
тормозит желудочную секрецию
-
у каждого пациента действует по-разному, индивидуально
-
-
Ответ проверен 1503 При железодефицитной анемии, возникшей на фоне заболеваний кишечника (нарушения его абсорбции в тонкой кишке в сочетании с кровопотерей), необходимо
-
вводить препараты железа внутрь (при переносимости) или парентерально и употреблять достаточное количество мяса
-
употреблять достаточное количество любого белка и витаминов
-
употреблять достаточное количество мяса
-
употреблять достаточное количество яблок и кураги
-
-
Ответ проверен 1503 При назначении лечебного питания при хроническом атрофическом гастрите исключают
-
жирное мясо, сало, сдобное тесто
-
мясо птицы, растительное масло, молоко
-
свеклу, макароны, пряности
-
хлеб, капусту, морковь
-
-
Ответ проверен 1503 При острых заболеваниях кишечника и в периоды профузных поносов при обострениях хронических заболеваний молоко
-
полностью исключают из питания
-
разрешают 1 раз в неделю
-
разрешают в небольших количествах 2-3 раза в неделю
-
разрешают в разбавленном водой виде
-
-
Ответ проверен 1503 При построении щадящих диет назначают пищевые вещества
-
медленно покидающие желудок, но мало раздражающие его слизистую оболочку
-
сильно возбуждающие секрецию, но быстро покидающие желудок
-
слабо возбуждающие секрецию, быстро покидающие желудок и мало раздражающие его слизистую оболочку
-
слабо возбуждающие секрецию, медленно покидающие желудок
-
-
Ответ проверен 1503 При улучшении состояния больного с хроническим заболеванием кишечника переводят на
-
диету № 3
-
диету № 4
-
диету № 4б (протёртая)
-
диету № 4в (непротёртая)
-
-
Ответ проверен 1503 Противоязвенные диеты обогащают
-
белком за счёт уменьшения животных жиров
-
витаминами за счёт уменьшения растительных масел
-
животными жирами за счёт уменьшения растительных масел
-
растительными маслами за счёт уменьшения животных жиров
-
-
Ответ проверен 1503 Протирание и гомогенизация продуктов
-
значительно уменьшают их механическое воздействие на слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта
-
значительно усиливают их механическое воздействие на слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта
-
не влияет на их механическое воздействие на слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта
-
незначительно уменьшают их механическое воздействие на слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта
-
-
Ответ проверен 1503 Рекомендуемый приём пищи при заболеваниях органов пищеварения
-
через каждые 2-3 ч небольшими порциями
-
через каждые 3-4 ч небольшими порциями
-
через каждые 4-6 ч небольшими порциями
-
через каждые 6-8 ч небольшими порциями
-
-
Ответ проверен 1503 Свежеприготовленный творог обладает
-
закрепляющим действием на перистальтику кишечника
-
закрепляющим действием, если его употреблять утром, и послабляющим действием, если употреблять на ночь
-
индифферентным действием на перистальтику кишечника
-
послабляющим действием на перистальтику кишечника
-
-
Ответ проверен 1503 С целью уменьшения одномоментной нагрузки на органы пищеварения при острых заболеваниях кишечника и в периоды обострения хронических заболеваний используют дробный режим питания
-
2-3 раз в день
-
3-4 раз в день
-
5-6 раз в день
-
9-10 раз в день
-
-
Ответ проверен 1503 Укажите общий принцип диетического питания при заболеваниях желудочно-кишечного тракта
-
использование в рационе только молочных продуктов
-
повышение в рационе углеводов и соли, уменьшение в рационе пищевых волокон
-
снижение содержания жиров за счет увеличения в рационе белка
-
снижение содержания простых углеводов и соли, увеличение пищевых волокон
-
-
Ответ проверен 1503 Что исключают при сочетании острого гастрита и диареи?
-
молоко
-
мясо
-
овощи
-
хлеб
-
-
Ответ проверен 1503 Что такое "аглютеновая диета"?
-
диета с полным исключением животных белков и жиров
-
диета с полным исключением молочных продуктов
-
диета с полным исключением продуктов из пшеницы, ржи, ячменя, овса
-
диета с полным исключением фруктов
-