Диетотерапия при заболеваниях поджелудочной железы
-
Ответ проверен 1503 В начальном периоде острого или обострения хронического панкреатита разрешено употребление
-
кисло-молочных продуктов
-
протертых слизистых супов, киселей, овощных пюре
-
сдобных свежевыпеченных мучных изделий
-
сливочного масла, сыра
-
-
Ответ проверен 1503 В первые дни острого панкреатита или обострения хронического панкреатита рекомендована
-
высокобелковая диета
-
высокоуглеводная диета
-
диета с высоким содержанием животных жиров
-
нулевая диета (голод)
-
-
Ответ проверен 1503 В период реабилитации фазы затухающего обострения хронического панкреатита рекомендованное количество белков равно
-
110-120 г/сут
-
20-30 г/сут
-
50-70 г/сут
-
70-100 г/сут
-
-
Ответ проверен 1503 В фазе затухающего обострения панкреатита происходит
-
некроз ацинарных клеток поджелудочной железы
-
пролиферация железистой ткани поджелудочной железы
-
формирование соединительной ткани на месте погибших клеток
-
формирование фиброза, утрата внешне- и внутрисекреторной функции поджелудочной железы
-
-
Ответ проверен 1503 Выберите блюда, которые противопоказаны на I этапе лечения острого панкреатита и обострения хронического панкреатита
-
говяжий бульон
-
консервированная скумбрия
-
куриное яйцо всмятку
-
ливерная колбаса
-
-
Ответ проверен 1503 Выберите блюда, разрешенные на I этапе лечения острого панкреатита и обострение хронического панкреатита
-
бородинский хлеб
-
запеченный в духовке карп
-
суфле паровое из говядины
-
творог
-
-
Ответ проверен 1503 Выберите виды рыб, которые разрешены пациенту в период затухающего обострения панкреатита
-
осетр, стерлядь, белуга
-
сельдь, скумбрия, мойва
-
семга, форель, нерка
-
хек, теска, минтай
-
-
Ответ проверен 1503 Выберите какая диета показана пациентам в период ремиссии острого и хронического панкреатита
-
вариант диеты с механическим и химическим щажением (стол 4 по Певзнеру)
-
вариант диеты с пониженной калорийностью (стол 8 по Певзнеру)
-
низкобелковая диета (стол 7 по Певзнеру)
-
основной вариант стандартной диеты (стол 5 по Певзнеру)
-
-
Ответ проверен 1503 Выберите какие пряности и приправы разрешены для питания больным в фазу ремиссии острого и хронического панкреатита
-
зеленый лук
-
кориандр (кинза)
-
петрушка
-
укроп
-
-
Ответ проверен 1503 Выберите напитки, которые разрешены для больных в период ремиссии острого и хронического панкреатита
-
кола
-
свежевыжатый апельсиновый сок
-
чай с лимоном
-
чай с молоком
-
-
Ответ проверен 1503 Выберите салаты, запрещенные для питания больных в фазу ремиссии острого и хронического панкреатита
-
некислая квашенная капуста с подсолнечным нерафинированным маслом
-
острая морковь по-корейски с уксусом, черным перцем и чесноком
-
свежая капуста с морковью со сметаной 10% жирности
-
тертая редька с зеленым луком, заправленная подсолнечным нерафинированным маслом
-
-
Ответ проверен 1503 Выберите супы, которые запрещены больным в период затухающего обострения панкреатита
-
борщ
-
протертый морковно-кабачковый суп
-
протертый слизистый овсяный суп
-
щи из свежей капусты
-
-
Ответ проверен 1503 Какие витамины необходимо дополнительно вводить в рацион больного в период затухающего обострения панкреатита?
-
А, Д, Е, К
-
В, С
-
Н, U, L
-
РР, P
-
-
Ответ проверен 1503 Какова оптимальная температура приема пищи для пациентов в период затухающего обострения панкреатита?
-
0-90°С
-
15-65°С
-
20-85°С
-
22-55°С
-
-
Ответ проверен 1503 К продуктам с "ингибиторами протеолитических ферментов" при хроническом панкреатите относятся
-
кисломолочные продукты
-
свинина, баранина, мясо гуся
-
хлеб ржаной, бульон, овощи в сыром виде
-
яичный белок, овсянка, бобы сои, картофель
-
-
Ответ проверен 1503 К разрешенным напиткам в затухающем периоде обострения хронического панкреатита относятся
-
алкогольные напитки, газированные напитки
-
кислые соки, квас
-
кофе, какао, шоколад
-
некрепкий чай, отвар или настой шиповника
-
-
Ответ проверен 1503 Крупа, разрешенная при хроническом панкреатите с инкреторной недостаточностью
-
гречневая
-
манная
-
овсяная
-
рисовая
-
-
Ответ проверен 1503 На I этапе лечения острого панкреатита и обострение хронического панкреатита рекомендованный объем порции составляет
-
100 мл
-
300 мл
-
500 мл
-
75 мл
-
-
Ответ проверен 1503 Назовите оптимальную температуру применения минеральных вод в период ремиссии острого и хронического панкреатита
-
25-30°C
-
37-40°C
-
40-45°C
-
50-60°C
-
-
Ответ проверен 1503 Обозначьте виды жиров и масел, которые разрешены пациенту на I этапе лечения острого панкреатита и обострения хронического панкреатита
-
баранье сало
-
подсолнечное рафинированное масло
-
свиной жир-смалец
-
сливочное коровье масло 72,5% жирности
-
-
Ответ проверен 1503 Обозначьте крупы, которые запрещены в период затухающего обострения
-
гречневая
-
кукурузная
-
пшено
-
рисовая
-
-
Ответ проверен 1503 Обозначьте продукты, которые запрещены в питании пациентов при инкреторной недостаточности поджелудочной железы
-
карамель
-
картофель
-
овсяная каша
-
творог
-
-
Ответ проверен 1503 Основными задачами диетотерапии при панкреатитах являются
-
исключение неблагоприятных нутритивных факторов
-
улучшение кровообращения и обмена веществ в организме в целом
-
устранение похудания
-
устранение симптомов мальабсорбции
-
-
Ответ проверен 1503 Перечислите основные причины развития панкреатита
-
длительное злоупотребление алкоголем, патология биллиарной системы, нутриционные нарушения
-
наследственная предрасположенность, генетические мутации
-
преобладание белковой пищи в питании, употребление недостаточного количества жидкости, отсутствие физических нагрузок
-
хронический стресс, курение, злоупотребление солью
-
-
Ответ проверен 1503 При остром панкреатите и обострении хронического панкреатита необходима заместительная терапия в адекватных дозах, ориентируясь на липазу не менее
-
10000 ЕД/сут
-
100000 ЕД/сут
-
25000 ЕД/сут
-
40000 ЕД/сут
-
-
Ответ проверен 1503 При панкреатите любого генеза противопоказана пища, содержащая тугоплавкие жиры, особенно животного происхождения. Данные жиры содержатся в следующих продуктах
-
баранина, говядина, гусятина
-
лосось, скумбрия, сельдь
-
свинина, курятина, крольчатина
-
хек, минтай, треска
-
-
Ответ проверен 1503 При панкреатите с инкреторной недостаточностью нормой потребления хлеба в день является
-
150-200 г свежего ржаного хлеба
-
200-250 г свежего пшеничного серого хлеба
-
не более 250 г в сутки свежего пшеничного хлеба
-
не более 250 г в сутки хлеба вчерашнего серого пшеничного из муки грубого помола
-
-
Ответ проверен 1503 При панкреатите с инкреторной недостаточностью прежде всего запрещены продукты
-
содержащие белки
-
содержащие большое количество легкоусвояемых углеводов
-
содержащие в своем составе любое количество животных жиров
-
содержащие любое количество растительных жиров
-
-
Ответ проверен 1503 Сколько приемов пищи определяют для меню пациентов в период затухающего обострения панкреатита?
-
3-2
-
4-3
-
5-4
-
6-7
-
-
Ответ проверен 1503 Составьте салат из разрешенных продуктов для больного в период ремиссии острого и хронического панкреатита
-
красное сладкое яблоко
-
отварная куриная грудка
-
отварная морковь
-
сметана 10% жирности
-
сметана 20% жирности
-
уксус
-