Выделение биологически активных веществ из лекарственного растительного сырья: рациональный выбор экстрагента
-
Ответ проверен 1503 Агликоны флавоноидов
-
плохо растворимы в спирте
-
хорошо растворимы в воде
-
хорошо растворимы в растительных маслах
-
хорошо растворимы в этиловом спирте
-
-
Ответ проверен 1503 Вода по типу растворителя - это
-
малополярный растворитель
-
неполярный растворитель
-
полярный растворитель
-
растворитель средней полярности
-
-
Ответ проверен 1503 Водно-спиртовые смеси с увеличением содержания воды
-
не изменяет полярность
-
становится менее полярным
-
становится неполярным
-
становятся более полярным
-
-
Ответ проверен 1503 В результате взаимодействия растворителя с хорошо растворимыми веществами, они
-
денатурируют
-
десорбируются
-
набухают
-
пептизируются
-
-
Ответ проверен 1503 В целях предотвращения быстрого окисления к водным извлечениям, содержащим дубильные вещества, рекомендуют добавлять
-
10% раствор аммиака
-
калия гидроксид
-
кислоту аскорбиновую
-
натрия гидрокарбонат
-
-
Ответ проверен 1503 Выход флавоноидов, в сравнении друг с другом при экстракции 95% спиртом этиловым, выше у
-
содержащих больше гидроксильных групп
-
содержащих больше метильных групп
-
содержащих меньше гидроксильных групп
-
содержащих меньше метильных групп
-
-
Ответ проверен 1503 Гидрофильные вещества хорошо растворяются
-
в малополярных растворителях
-
в не полярных растворителях
-
в полярных растворителях
-
во всех растворителях
-
-
Ответ проверен 1503 Для извлечения алкалоидов в виде солей, растительное сырье обрабатывают
-
глицерином
-
едким натром
-
подкисленным разбавленным водным спиртом
-
раствором аммиака
-
-
Ответ проверен 1503 Для получения экстрактов используются водные растворы гликолей потому что обладают
-
большей вязкостью, чем чистые вещества
-
меньшей вязкостью, чем чистые вещества
-
меньшей летучестью
-
меньшей токсичностью
-
-
Ответ проверен 1503 Для улучшения проникновения растворителя в клеточные структуры может потребоваться
-
добавление поверхностно-активных веществ
-
изменение Ph
-
понижение давления
-
увеличение температуры
-
-
Ответ проверен 1503 К масляным экстрактам, для предотвращения окисления насыщенных кислот и увеличения сроков годности, добавляют
-
витамин А
-
витамин Д
-
витамин Е
-
витамин К
-
-
Ответ проверен 1503 Количественный выход действующих веществ при извлечении сжиженными газами достигает
-
75-80%
-
80-88%
-
88-98%
-
99%
-
-
Ответ проверен 1503 К способам активации процесса экстрагирования относятся
-
звуковое воздействие
-
предварительное высушивание
-
температурное воздействие
-
физическое воздействие
-
-
Ответ проверен 1503 Наиболее полное извлечение сапонинов происходит при
-
использовании малополярных экстрагентов
-
слегка кислой реакции экстрагента
-
слегка щелочной реакции экстрагента
-
смешивании полярных растворителей с неполярными
-
-
Ответ проверен 1503 На процесс экстрагирования не влияет
-
влажность сырья
-
давление
-
растворитель
-
температура
-
-
Ответ проверен 1503 Недостатком экстракции углекислотой является
-
взрывоопасность
-
высокая стоимость
-
высокая упругость насыщенных паров
-
низкая степень извлечения действующих веществ
-
-
Ответ проверен 1503 О полярности экстрагента можно судить по
-
атомной массе
-
диэлектрической проницаемости
-
поверхностному натяжению
-
температуре кипения
-
-
Ответ проверен 1503 Повышение температуры экстрагента до температуры его кипения
-
не влияет на выход экстрактивных веществ
-
приводит к снижению выхода экстрактивных веществ
-
приводит к увеличению выхода экстрактивных веществ
-
-
Ответ проверен 1503 По мере возрастания экстрактивных веществ в жидкой фазе скорость обратного процесса
-
возрастает
-
колеблется
-
не изменяется
-
уменьшается
-
-
Ответ проверен 1503 Применение углекислого газа в качестве растворителя имеет следующие преимущества, кроме
-
не горюч и не взрывоопасен
-
не требует сложной аппаратуры
-
стерилен и бактериостатичен
-
физиологически не опасен
-
-
Ответ проверен 1503 Применение углекислого газа в качестве экстрагента
-
может привести к распаду некоторых соединений
-
не имеет значимых преимуществ
-
позволяет полностью отделять его от экстракта в конце экстракции
-
усложняет отделение экстрагента от экстракта
-
-
Ответ проверен 1503 Процесс, при котором молекулы биологически активных веществ перемещаются от области более высокой концентрации к области более низкой концентрации называется
-
диффузия по давлению
-
диффузия по концентрационному градиенту
-
диффузия по мембране
-
диффузия по электрическому полю
-
-
Ответ проверен 1503 Процесс экстракции из сырья с клеточной оболочкой содержит следующие основные стадии, кроме пропитывание сухого растительного сырья экстрагентом
-
очистка извлечений от экстрагента
-
переход растворенных веществ в экстрагент
-
растворение компонентов растительной клетки
-
-
Ответ проверен 1503 Процесс экстракции начинается с
-
измельчения растительного сырья
-
с момента контакта растительного сырья с растворителем
-
с момента невозможности перехода компонентов в растворитель
-
с момента разделения остатка и растворителя
-
-
Ответ проверен 1503 Сверхкритические СО2-экстракты по сравнению с экстрактами, полученными классическими методами, являются
-
более сильными антиоксидантами
-
более слабыми антиоксидантами
-
равноценными по антиоксидантной активности
-
-
Ответ проверен 1503 Система экстрагирования - это
-
комплекс различных приборов, предназначенных для экстрагирования
-
метод, который используется для извлечения полезных компонентов из растительного сырья
-
смесь полярных и неполярных растворителей
-
экстрагирование полярными растворителями
-
-
Ответ проверен 1503 Смешивание спирта с водой изменяет
-
диэлектрическую постоянную в больших пределах
-
диэлектрическую постоянную в точке кипения
-
диэлектрическую постоянную незначительно
-
диэлектрическую постоянную только под высоким давлением
-
-
Ответ проверен 1503 Содержание витамина С при экстрагировании 40% спиртом в сравнении с 96% спиртом
-
значительно выше
-
значительно ниже
-
незначительно выше
-
одинаково
-
-
Ответ проверен 1503 Соли алкалоидов хорошо растворимы
-
в бензоле
-
в воде
-
в гексане
-
в хлороформе
-
-
Ответ проверен 1503 Спирт этиловый как экстрагент имеет следующие преимущества
-
инактивирует ферменты и препятствует течению гидролитических процессов в растительных тканях
-
летуч и поэтому легко сгущается до состояния густых и порошкообразных веществ
-
обладает бактериостатическим действием
-
фармакологически и химически индифферентен
-
-
Ответ проверен 1503 С увеличением концентрации в водных растворах гликолей
-
возрастает их избирательная способность в отношении гидрофильных БАВ
-
возрастает их избирательная способность в отношении липофильных БАВ
-
снижается их избирательная способность в отношении гидрофильных БАВ
-
снижается их избирательная способность в отношении липофильных БАВ
-
-
Ответ проверен 1503 Трехатомный спирт, который хорошо смешивается с водой и этанолом, называется
-
бутиленгликоль
-
глицерин
-
пропиленгликоль
-
этиленгликоль
-
-
Ответ проверен 1503 Ультразвуковую экстракцию можно классифицировать по
-
методу получения готового продукта
-
системе экстрагирования
-
типу экстрагирующего агента
-
фармакологической активности
-
-
Ответ проверен 1503 Чем выше концентрации спирта как экстрагента, тем
-
выше скорость экстракции
-
выше степень набухание сырья
-
ниже скорость экстракции
-
ниже степень набухание сырья
-
-
Ответ проверен 1503 Экстрагент должен отвечать следующим требованиям
-
быть нелетучим и иметь высокую температуру кипения
-
легко проникать через клеточные стенки
-
не взаимодействовать с экстрагируемыми веществами
-
являться физиологически индифферентным
-
-
Ответ проверен 1503 Экстракты, содержащие химически лабильные антоцианы, полученные экстракцией глицерином
-
обладают идентичной стабильностью в сравнении с этанольными экстрактами
-
обладают повышенной стабильностью, по сравнению с этанольными экстрактами
-
обладают пониженной стабильностью, по сравнению с этанольными экстрактами
-
теряют стабильность при длительном хранении
-